¿Qué comer durante el camino?

 Si tenemos que llevar algo de comida durante las etapas será algo de fruta fresca, que podremos ir comprando en los pueblos por los que vayamos pasando. También son buenos los frutos secos que nos aportan mucha energía, pero siempre en pequeñas bolsas para que no nos estorben durante el camino. Por último, es recomendable llevar una botella de agua.

 

Durante el día no es muy importante comer mucho, lo importante es desayunar fuerte para coger fuerzas y tomar una buena cena.

Preparación Física

El camino, tanto por las distancias como por los diversos trazados, suele ser duro por lo que necesitamos prepararnos también físicamente. Es bueno pensar en ella con una antelación mínima de unos tres meses. La edad y las condiciones físicas personales aconsejarán más o menos tiempo.
El éxito de una buena preparación física está en ir cubriendo cada día distancias más largas hasta conseguir, sin grandes fatigas, recorrer los kilómetros de media diarias que nos hemos trazado en la peregrinación. Es conveniente ir anotando los kilómetros que somos capaces de cubrir en una jornada. Nuestras metas deben ser realistas, comenzando con distancias cortas y no muy ambiciosas, o caeremos en el desánimo.
La frecuencia de las salidas de entrenamiento estarán condicionadas por nuestras ocupaciones. En principio una salida semanal es suficiente pero debemos ir en progresivo aumento hasta conseguir que al final sea una diaria (en este caso, el número de kilómetros no importa).
Durante el último mes es conveniente salir a entrenar llevando la mochila con su peso previsto. Los músculos de las rodillas y tobillos se fortalecerán y no nos darán disgustos indeseados cuando estemos peregrinando.
La media normal de que suelen cubrir los peregrinos por etapa es de unos 20-25 km día.

¿Que comer durante el Camino?

Planificar las provisiones de comida
La alimentación juega un papel fundamental en el transcurso de cada etapa del Camino de Santiago. Por este motivo, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) publicó, en 2004, un decálogo dirigido a los peregrinos del Camino con el fin para fomentar una buena alimentación durante los días de peregrinaje.
En concreto, son diez los consejos que deben tenerse en cuenta antes de emprender la marcha:

1. Come siempre con pan

Los cereales y sus derivados son alimentos ricos en hidratos de carbono, y aportan la energía necesaria para afrontar el Camino. Por eso, en cada comida no debe faltar el pan o alimentos de este grupo como el arroz, la pasta, la patata, las galletas y similares.

2. Elige el menú más sencillo

Si existe la posibilidad de elegir el menú del día, conviene decantarse por el más sencillo, tanto en tipo de alimentos como en su elaboración. El objetivo es que las digestiones sean más ligeras y que no entre aturdimiento y adormecimiento después de comer si todavía queda ruta por hacer. Por tanto, los guisos, las salsas, las frituras y los condimentos se pueden dejar para cuando ya haya finalizado la etapa.

3. Un tentempié cada tres horas

Es mejor hacer varias comidas pequeñas (entre 4 y 5 tomas) que comer grandes cantidades de una sola vez. Se facilita la digestión y la circulación de la sangre.

4. Come sin riesgos

Se debe evitar comer alimentos de origen dudoso o que supongan un riesgo para la salud. Las carnes y los pescados poco hechos, a pesar de resultar más jugosos, suponen un riesgo añadido de toxiinfección alimentaria. Aunque el trastorno de una gastroenteritis suele ser pasajero, afectaría al plan de ruta previsto.

5. Cantimplora siempre llena

Mantener el cuerpo bien hidratado es de vital importancia, y más aún en días calurosos o tras largos recorridos a pie o en bicicleta. Se recomienda beber con frecuencia sin esperar a sentir sed. Se puede optar por agua o por bebidas preparadas con sales minerales. En caso de escoger la primera, hay que tener absoluta certeza de que es potable, ya que el agua de fuentes, manantiales, arroyos y regatas no siempre lo es.

6. Agua o bebida isotónica

Las bebidas isotónicas son necesarias en días de mucho calor porque ayudan a reponer líquidos y a mantener las reservas de glucosa. Si se decide tomar este tipo de líquidos es importante tomarlos desde el comienzo de una etapa hasta su término. Beber en un principio bebidas isotónicas y continuar con agua puede provocar diarrea, ya que la composición de ambas bebidas es diferente. Por eso, en el botiquín conviene llevar sobres de suero oral (bebida isotónica) para recurrir a ellos si no hay una farmacia próxima.
También pueden ser interesantes las bebidas energéticas que contienen maltodextrinas en lugar de glucosa (ver etiquetado). Estas bebidas, además de hidratar por el tipo de azúcares que contienen, dosifican la energía para seguir el camino, ya que la maltodextrina se absorbe más lentamente que la glucosa o la sacarosa.

7. Cerveza sí, pero sin alcohol

Las bebidas alcohólicas están desaconsejadas, ya que favorecen la deshidratación, por lo que se aconseja evitar su consumo y recurrir a bebidas sin alcohol. Simplemente es cuestión de sentido común.

8. Una mini despensa en la mochila

Una parte de la mochila deberá funcionar como una pequeña despensa en la que siempre haya alimentos energéticos que ocupen poco espacio y que no pesen. Algunos alimentos que no deben faltar son frutos secos, barritas energéticas, galletas, chocolate o leche condensada.

9. No es momento de hacer dieta

Una dieta baja en calorías durante los días en los que se realiza un ejercicio importante como en este caso está absolutamente desaconsejado. El desgate de energía se debe compensar con una acertada alimentación para mantener las fuerzas hasta el final del trayecto.

10. Plan de comidas para cada día

Planificar la comida que se va a llevar en la mochila es imprescindible. Así, deben incluirse los alimentos justos y necesarios, sin excederse. Todo lo demás puede comprarse en el lugar de destino al finalizar la etapa.
Alimentación sencilla en cuatro o cinco tomas, hidratación adecuada y buena planificación de los alimentos necesarios son las recomendaciones básicas para un buen peregrinaje

¿Que ver en Santiago?

Recomendamos que visitéis los siguiente monumentos:

• La Catedral de santiago de Compostela.
• Botafumeiro.
• Plaza del Obradoiro.
• Parque de Bonaval.
• Palacio de Fonseca.
• Parque de la Alameda.
• Pórtico de la Gloria.
• Museo de la Casa de la Troya.
• Hostal de los Reyes Católicos.

Nuestras etapas

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Camino Francés

• Etapa1                                                                                                                     O Cebreiro - Triacastela 21,1 Km 9 albergues infórmate sobre la etapa
• Etapa2
  Triacastela - Sarria 18,3 Km 15 albergues infórmate sobre la etapa
• Etapa 3
  Sarria - Portomarín 22,4 Km 14 albergues infórmate sobre la etapa
• Etapa 4
  Portomarín - Palas de Rei 25 Km 13 albergues infórmate sobre la etapa
• Etapa 5
  Palas de Rei - Arzúa 28,8 Km 16 albergues infórmate sobre la etapa
• Etapa 6
  Arzúa - Pedrouzo 19,1 Km 7 albergues infórmate sobre la etapa
• Etapa 6
  Pedrouzo - Santiago de Compostela 20 Km 8 albergues infórmate sobre la etapa

Nuestro camino

Saldremos el día 17 de Septiembre desde Alcalá del Valle hacia Ronda y cogemos el autobús hacia Sevilla. Una vez en Sevilla cogemos el autobús de línea hacia Lugo, donde llegaremos el 18 tras más de doce horas de camino.Visitaremos la ciudad de Lugo y luego saldremos hacía Sarria donde comenzaremos el camino el día 19 y acabaremos en Santiago el día 24.

En la mochila...

Una de las grandes preguntas cuando te dispones a hacer el camino es que meter en la mochila.Esta no debe sobrepasar los 8 o 9 kilos y aquí tenéis lo necesario:

- Ropa interior 3 mudas, una para llevar puesta y otra lavada el día anterior al terminar la etapa, la tercera es por si el tiempo no acompaña y no le ha dado tiempo de secarse.
- Calcetines 3 pares, por el mismo motivo. Es conveniente que no tengan grandes costuras, ya que a la larga nos acabara produciendo alguna rozadura. Ahora venden calcetines anti-ampollas, que aunque parezca mentira ¡¡funcionan!!
- Camisetas 3, no os digo ya para que, ¿no?. De algodón, y a ser posible sin costura en los hombros, ya que con el peso de la mochila durante tantas horas puede acabar dándonos la lata.
- Pantalones 2, Son muy cómodos los desmontables. Buscad siempre que no tengan costuras demasiado gruesas, ya que es muy fácil que os produzcan alguna incomoda y molesta rozadura entre los muslos.
- De abrigo, un forro polar si lo hacemos en verano será suficiente para quitarnos el frío del inicio de la etapa, y cobijarnos para la tarde cuando caiga el sol. Si nos plantemos hacerlo en épocas mas frías, es conveniente ir bien preparado, ya que en la montaña puede hacer mucho, mucho frío.
- Una capa de lluvia que pueda cubrirnos tanto a nosotros como a la mochila, nos será muy útil, ya que lo más probable es que al menos uno de los días de marcha nos llueva.
- Saco de dormir y aislante si pretendemos hacer el camino en época de “temporada alta”, si no, con el saco nos será suficiente.
- Calzado, unas buenas botas, bien domadas eso si, si no las tenemos es preferible unas zapatillas de trekking. Imprescindibles unas chanclas para la ducha y algo para descansar los pies tras una larga jornada de marcha.
- Neceser: Lo que cada uno necesitemos, pero recordad que todo lo que echéis de más os pesará mucho, ¡y no solo físicamente! Es importante que los botes de champú y gel sean pequeños, lo justo para los días que vais a estar fuera, y si se acaba, siempre se puede comprar en cualquier pueblo. ¡No olvidéis el cortaúñas!
- Documentación: DNI, tarjeta sanitaria, Tarjeta de crédito y credencial del peregrino
- Botiquín: Probablemente se vaya incrementando a medida que pasan las etapas, pero para empezar os valdrá con una pomada para las rozaduras (Tipo Natusan o algo así), Ibuprofeno en gel o crema (Solvium o similar), Tiritas para las ampollas (Hay varias marcas como compeed…), Una venda elástica, Crema de Protección solar y algo para ahuyentar mosquitos e insectos.

- Varios: Gafas de Sol, gorra o sombrero, cámara de fotos, guía del camino, cubiertos y cantimplora, toalla (muy interesantes las toallas de microfibras por su bajo peso y su gran capacidad de absorción), linterna, jabón para lavar la ropa y como no el telefono movil y su cargador. Yo particularmente llevo una pequeña bolsa donde guardo unos cordones de repuesto, que también os servirán para improvisar un tendedero, unos cuantos imperdibles para colgar la ropa, una navaja multiusos, una libreta y un bolígrafo

Filosofía del Camino

Nuestra actitud, lo iremos comprobando a medida que hacemos el Camino, irá cambiando hacia todo, evitaremos pisar las flores y las hormigas, seremos más cariñosos y amables con nuestros compañeros ocasionales y en el trato con las gentes del Camino, habremos perdido nuestro nombre y para los lugareños cuando se dirijan a nosotros lo harán con el nombre común de "peregrino".

El Camino de Santiago, nos guste o no nos guste, es un Camino sagrado que como tal lo han recorrido antes de nosotros millones de peregrinos, a lo largo de más de mil años, y como tal ha quedado impregnado.

Le debemos un respeto y además hay que tener muy en cuenta que en mayor o menor medida, todos los que lo recorremos en esa búsqueda interior, llevamos una parte del espíritu.

Si no fuera nuestro caso, lo deberemos hacer por respeto a los demás y por educación.

La Credencial del Camino de Santiago

Todos los viajeros cuando realizan sus travesías por el mundo guardan recuerdos de ellas, pero los peregrinos del Camino de Santiago atesoran algo muy especial, "la Compostela", una certificación oficial que se entrega en Santiago de Compostela.
Para obtener esta certificación es necesario haber realizado parte del Camino de Santiago a pie, en bicicleta o a caballo y acreditarlo a la llegada, hay que hacer al menos 100 km. a pie o a caballo y 200 en bicicleta.

La acreditación del Camino recorrido se efectúa con la Credencial del Peregrino, en la que se van poniendo sellos o firmas de las parroquias, albergues, refugios o personas representativas de los pueblos por donde transcurre la peregrinación. Si no se tiene esta credencial se puede utilizar un diario de ruta con las firmas y sellos de cada etapa del Camino.

Se puede obtener la Credencial al inicio del Camino en las parroquias o albergues y en las Asociaciones de Amigos del Camino de Santiago.

Se puede obtener la Credencial al inicio del Camino en las parroquias o albergues y en las Asociaciones de Amigos del Camino de Santiago.